Dulcería Bianchini


"Una gota de almibar en La Habana"

La nueva dulcería Bianchini.


Si, somos los responsables de ese mar de sonrisas merengadas que va bajando la calle Sol o que inunda la Plaza de La Catedral; somos responsables de que nos busquen para rodearse de calma y buena compañía alrededor de un capuchino. Somos responsables ...y a mucha honra!

Nacimos con el sueño de re-encontrar el sabor de las antiguas confiterías de la ciudad y mezclarlo con nuevos sabores del mundo; de responder al deseo de un buen desayuno o merienda. Acompañando esta oferta con un capuchino sobresaliente, de un café característico, de jugos naturales y Té e infusiones realizadas con las tradicionales plantas cubanas como la flor de naranja, hierba buena, tila y otras más inspiradas en las tradiciones y conjugarlas con nuestra pastelería, elaborada a pocos pasos, con el rigor de una artesanía responsable.



Lo que cuenta la prensa:



¿Cómo lo hemos logrado?


El arte culinario y un servicio que refleja hospitalidad y buen gusto son dos cosas que nos asaltan en este espacio de la calle Sol, en la Vieja Habana, sin dejar pasar ese “saborcito” exclusivo de los alimentos preparados en la intimidad familiar y el disfrute de una acogedora velada.
Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, ya sean cremas, tartas, pasteles, incluso si su objetivo no es ser ingerido al final de la comida; y con toda certeza es en Bianchini donde encontrarás el “postre” perfecto. El oficio culinario no escapa a la actual tendencia cosmopolita siendo ya habitual que los comensales disfruten de sabores que trasciendan los típicos de su región, por eso usted podrá descubrir desde un sencillo pero exquisito boniatillo hasta La Torta de Katia, receta exclusiva. Los más aventureros también se encontrarán con el singular placer de probar una fusión como la de la guayaba y la hierba buena. El clavo de olor, la pimienta, el jengibre y la canela serán mezclas que despierten los sentidos en cada trozo haciéndolo único al paladar.
El clima tropical con sus días soleados y la presencia de jugosas frutas durante todo el año no encontrarían un ambiente más oportuno para dejar a nuestro alcance un delicioso zumo, o la degustación de un exquisito mestizo pastel nacido de la alianza entre la repostería europea y un diverso menú de frutas criollas.
El arte del latte devenido en compañero inseparable del aroma y sabor exquisitos del café cubano; y el olor inconfundible de un croissant, nos abren las puertas a este espacio, pequeño y sutil, donde te sentirás siempre a gusto…. como en casa.


¿Donde si no?


En pleno casco histórico; al ladito del museo del ron; cerquita de la Plaza Vieja; justo en la calle Sol.
O junto a La Plaza de La Catedral, en el Callejón del Chorro, el nuevo Bianchini II




Bianchini I


Calle Sol N.12 entre Oficios y Ave. del Puerto.

Bianchini II


San Ignacio N.68, Plaza de La Catedral

De Lunes a Viernes de 9 am - 8:30 pm
Sabado y Domingo de 10 am - 9:00 pm

CONTACTO@DULCERIA-BIANCHINI.COM





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